샴페인 따는 방법

샴페인을 따는 방법에 대하여 알려드리겠습니다.

샴페인 따는 방법

1. 준비물

• 샴페인 병
• 샴페인 잔
• 샴페인 오프너(필요 시)

2. 샴페인 병 준비

1. 냉각: 샴페인은 서빙 전에 적어도 23시간 동안 냉장고에서 냉각시키는 것이 좋습니다. 적정 서빙 온도는 710도입니다.
2. 제거: 병의 목 부분을 감싸고 있는 호일을 제거합니다.
3. 고정: 병을 45도 각도로 기울이고, 한 손으로 병목을 고정합니다.

3. 캡 제거

1. 캡 풀기: 병목을 감싸고 있는 와이어 캡을 풀어줍니다. 와이어 캡은 대개 6바퀴 정도 돌려서 풀 수 있습니다.
2. 안전 주의: 와이어 캡을 풀 때, 엄지손가락으로 코르크를 눌러 샴페인이 갑자기 터지지 않도록 주의합니다.

4. 코르크 제거

1. 병 기울이기: 병을 기울인 상태를 유지하며, 한 손으로 병목을 잡고 다른 손으로 코르크를 감쌉니다.
2. 코르크 회전: 코르크를 천천히 돌리며 뽑아냅니다. 이때, 병을 돌리는 것이 코르크를 돌리는 것보다 안전합니다.
3. 압력 조절: 코르크가 빠져나오면서 나오는 소리를 최소화하려면 천천히 돌리며 압력을 조절합니다. 큰 소리가 나는 것을 피하기 위해 손바닥으로 코르크를 살짝 눌러줍니다.

5. 서빙

1. 잔 준비: 샴페인 잔을 준비하고, 잔을 기울여 병목을 잔에 가까이 합니다.
2. 서빙: 샴페인을 잔의 측면을 따라 천천히 따릅니다. 이렇게 하면 거품이 과도하게 발생하는 것을 막을 수 있습니다.
3. 다시 냉각: 샴페인을 다 따르고 나면 병을 다시 얼음 통에 넣어 냉각을 유지합니다.

요약

• 샴페인을 서빙 전 충분히 냉각시킵니다.
• 병의 호일과 와이어 캡을 제거합니다.
• 병을 45도 각도로 기울이고 코르크를 천천히 돌려 뽑아냅니다.
• 잔을 기울여 샴페인을 천천히 따릅니다.

샴페인을 따는 과정에서 안전에 유의하며, 천천히 여는 것이 중요합니다. 이를 통해 샴페인의 맛과 향을 최적의 상태로 즐길 수 있습니다.